פיצות נאפולי

חיים בר, שף פיצאיולו מהמובילים בארץ מגיע לארח אצלינו את סדנאות הפיצות המבוקשות שלו!
בסדנה נלמד את כל יסודות הבצק הנאפוליטני, נכין ביגה איטלקית, נלמד על סוגי קמחים מתאימים, סימונם והתכונות שלהם, שמרים ודרך פעולתם, נכיר שיטות התפחה שונות ונעבור על הדגשים לעבודה נכונה עם טאבון ותנור להכנת פיצות נאפוליטניות מעולות.
נכדרר את כדורי הבצק, נפתח את הבצק ונוסיף את הטופינג המתאים ובסוף, כמובן נאפה ונאכל הכל.