בגט ארטיזן
חמישי
15.05.25
16:00
קמח בעל רמת גלוטן גבוהה המיועד להכנת לחמים ולחמניות. שימוש בקמח הלחם מאפשר קבלת מאפים בעלי נפח גבוה ועמידות גבוהה בתהליך ההתפחה. יש ללוש את הבצק באופן אינטנסיבי, עד לפיתוח מלא של הגלוטן וקבלת בצק חלק.
משקל | 1 ק"ג |
---|---|
סוג אריזה | נייר |
אלרגנים | גלוטן, עלול להכיל שאריות סויה |
כשרות | בד"ץ עדה חרדית, רבנות ראשית |
אנרגיה | 347.0 |
---|---|
שומנים | 1.0 |
נתרן | 0.0 |
פחמימות | 73.5 |
סוכרים | 0.0 |
חלבונים | 11.0 |